Umidificazione alimentare

Umidifcazione per frutta, verdura, pesce, carne e formaggi

umidificazione alimentare verdura I prodotti alimentari, specialmente frutta e verdura, sono composti in gran parte d'acqua. La perdita della freschezza è causata principalmente da una veloce disidratazione del prodotto a seguito dell'acqua evaporata per differenza di valori tra quella in essi contenuta e quelli nell'aria circostante. I sistemi di umidificazione Euro Cooling mantengono costante il valore di umidità, contrastando la disidratazione di frutta e verdura.

umidificazione alimentare pesce I prodotti ittici sono anch'essi soggetti a perdita di freschezza per disidratazione in quanto costituiti per oltre il 70% da acqua.
La nebulizzazione puì controllare la propagazione di odori sgradevoli negli ambienti attigui. Con un sitema di umidificazione Euro Cooling viene ripristinato il valore di umidità nell'aria a valori ottimali, fermando il processo di disidratazione.

Campi di applicazione:
  • reparti frutta e verdura nei sepermercati
  • reparti prodotti ittici nei supermercati
  • celle frigorifere
  • celle di maturazione e stagionatura
  • magazzini ortofrutticoli
  • banchi frigoriferi
  • magazzini lavorazione prodotti ittici
  • pescherecci
  • macchine per la raccolta e lavorazione verdura
  • celle di lievitazione
umidificazione alimentare verdura
Vantaggi:
  • blocca la disidratazione
  • riduce la perdita del peso del prodotto
  • mantiene la afreschezza ed il colore vivo
  • abbassa naturalmente la temperatura
  • favorisce il processo di maturazione di alcune specie di frutta
  • controlla la diffusione di odori sgradevoli
  • incremento delle vendite per i prodotti più freschi
  • riduzione dei costi del personale per la selezione dello scarto
  • possibilità di esporre l'intero assortimento fino a tarda serata
  • investimento contenuto ammortizzabile in pochissimo tempo
  • costi di gestione contenuti
  • bassissimo consumo elettrico
  • riqualifica l'immagine del punto vendita per l'offerta della freschezza

umidificazione alimentare carne Tecnologie Applicate:
EuroCooling vi offre la soluzione ideale alle vostre esigenze producendo sistemi di umidificazione in alta pressione e ad ultrasuoni con altissimi standard qualitativi, per garantire il massimo dell'efficienza, una perfetta funzionalità nel tempo e il minimo in costi gestione annua.

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